Особенности украинского хлебопекарства

HashFlare

Необходимо знать особенности украинского хлебопекарстваВысокая конкуренция на рынке хлебобулочных изделий все же не сказывается на качестве хлеба целом, отмечает начальник отдела технического надзора ГП «Львовстандартметрология» Наталья Трубицына: «Эксперты считают, что понятие традиционного украинского хлеба постепенно исчезает.  Большинство пекарей перешла на упрощенные технологии, удешевляет и ускоряет процесс.  Вернуть авторитет хлебе можно при условии создания единых конкретных жестких требований ко всем производителям.

HashFlare

Изучая в процессе подготовки материала «хлебные» этикетки, мы убедились, что о содержании пищевых добавок в своих изделиях ни большие львовские хлебозаводы, ни средних объемов пекарни с узнаваемым брендом, ни «анонимные» мини-пекарни не сообщают.  Что, конечно, не означает, что их там нет.  На этом фоне выделяется информация о составе выпечки, которую предлагают супермаркеты: здесь не скрывают использования хлебопекарных улучшителей и сорбиновой кислоты.  Кроме того, удалось наткнулись на производителя, который честно декларирует перечень пищевых добавок, и таким образом невольно заставляет задуматься: что же скрывают другие пекари?

Понятия хлеб и хлебобулочные изделия имеют совершенно различные значения, которые определяют продукцию в ее прямом назначении.  Выпуская при помощи новейших технологий хлеб из сырья любого качества с добавлением улучшителей, пекари, наконец, удовлетворяют потребности рыночной торговли, ведь такой продукт долго не черствеет, а не покрывается плесенью, хорошо выглядит.  Иногда прибегают к фальсификации ассортимента хлеба и особенно хлебобулочных изделий, реализуя продукцию, полученную из муки высшего (или же низшего) сорта, как произведенную из муки первого сорта».

На сайте интернет магазина http://www.vito-house.com/ru/ представлен широкий ассортимент сырья для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Высокое качество продукции позволяет выпекать вкусные и ароматные товары, которые не содержат вредные вещества, а абсолютно безопасны и соответствуют требованиям санитарно-гигиенических норм и стандартов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × four =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: